Mauro
Cesarina from 2023My speciality: Risotto with lagoon clams
I live in: Venice
Spoken languages: Italian and English
Good to know
I offer vegetarian alternatives
Hi from Mauro!
At my table, I prepare dishes using typical products from Venice, all sourced from the Rialto market, for a homemade cuisine.
My specialities
- Mixed fried fish with white polenta
- Scampi and castraure (small violet artichoke)
- Calamari bigoli cherry tomatoes and pesto
Experiences
Cooking classes (7)
Reviews
5.0
22 reviews
- On my first day in Venice, decided to take the cooking class for exploring the foods in Venice. Mauro taught me not only how to cook the dishes also the tradition and culture of culinary in Italy. He was so kind and spoke slow for me to understand easily. With this experience, I am beyond the just tourist and I come close to Venice! Thank you so much Mauro!
- The experience was a must try for all looking for a true Italian experience! There was not only perfect information on the dishes we cooked but also a history of the food we ate. I’m excited to take this knowledge home with me and change how I cook forever!
- The best service I have received in the world! Mauro treats his guest like his family and has extensive knowledge on Italian cuisine. Cannot wait to bring this knowledge to my home and pass it on to those I know!
- Mauro was delightful! Everything was more than we expected. I would definitely recommend this to my family and friends. The food was delicious and the hospitality was wonderful! We had a great evening with him.
- Grandios! Wir hatten zu meinem Geburtstag ein 3-Gänge-Menü bei einem Local gebucht und bekamen das beste Geschenk überhaupt: wir durften Mauro kennenlernen, unseren charmanten, humorvollen und stilvollen Gastgeber. Er ist Venezianer und bekochte uns auf das Leckerste mit regionalen, super frischen Produkten. Alles schmeckte köstlich, fein abgestimmt und raffiniert. Einfach toll! Statt der 3 gebuchten Gänge wurden wir mit 6 überrascht. Es hat uns super Freude gebracht und wir haben uns sehr angeregt unterhalten. Es gab von Cichetti über perfektes hausgemachtes Pesto und hausgemachte Tagliatelle in verschieden Varianten mit Riesengarnelen oder Babykalamar (beides super frisch vom Rialtomarkt) bis zum ebenfalls umwerfenden Tiramisu. Dazu tranken wir passende Getränke, natürliche durften dabei weder Select Sprizz noch ein wirklich guter Prosecco oder Kaffee zum Abschluss fehlen. Wir fühlen uns sehr beschenkt und danken dir nochmals von Herzen, lieber Mauro! Bis zum nächsten Mal
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